穴子の蒲焼

2012年6月28日

西友下丸子店で1尾495円。

　今年の夏は鰻の値段がバカ高いとか。　それで代用商品が出回っている。　穴子の蒲焼もそのひとつ。　

　穴子など寿司ネタでしか食べたことはない。　普段、鰻をそれほど食べるわけではない。　穴子の蒲焼という物珍しさに惹かれて買ってみた。　495円という値段が高いのか安いのか、よくわからない。　おそらく、鰻の高値に便乗して多少は高めの値段を付けているに違いない。

　30センチほどの長さの身を3等分に切り、電子レンジで温めて、丼のごはんの上に載せる。　タレと山椒の粉をかける。

　鰻の匂いはしない。　3等分に切った尻尾の部分は肉がぱさぱさして美味くはない。

　だが、尻尾を除けば、脂がのっていて悪くはない。　歯ざわりは鰻。　だが鰻ではない。　穴子なのだ。

　たまに食べてもいいと思った。　それにしても、495円は高いのか安いのか。